Zeci de elevi de la școli profesionale din toată țara au încins cuptoarele și s-au întrecut în preparate culinare, la prima ediție a Olimpiadei de Brutărie și Patiserie, care s-a desfășurat la Cluj Napoca.
Elevii s-au luptat pentru a trece de faza națională și pentru a obține astfel calificarea la faza internațională a Olimpiadei de Brutărie și Patiserie. Cei mai talentați brutari juniori vor reprezenta România la Olimpiada Europeană de Meserii din Polonia, programată la toamnă.
Mihai, unul dintre elevii participanți, este din Dâmbovița și a povestit pentru Pro TV că prima oară a făcut pâine cu bunica lui, când era mic. Pentru că i-a plăcut foarte mult rezultatul, și-a dorit să își transforme pasiunea în meserie, asa că a ales o școală profesională de brutari.
Reporter: Ai o rețetă preferată de pâine, poți să ne-o explici?
Mihai Stoica, elev: „Pâine focaccia. Pregătim ingredientele la malaxor. Malaxăm. După scoatem și relaxăm aluatul. După aceea îl împărțim pe din două. Îl punem în două tăvi. Îl întindem pe toată tava, ungem cu ulei, punem semințe și ierburi, punem la cuptor”.
Andrei, un alt elev participant, este din București și spune că tot bunica a fost cea care l-a inspirat. Pentru că a evoluat foarte mult de când s-a înscris la școala profesională, acum face pâine pentru toată familia.
Andrei Gabriel, elev: „Pasiunea pentru brutărie a venit de la bunica mea pentru că stăteam lângă ea și mereu mă uitam și îi spuneam lasă-mă să fac și eu… mă punea să fac. Voi face astăzi o rețetă de pâine împletită în trei și patru”.
Participanții au avut de pregătit câte două pâni cu împletituri, un covrig polonez și un produs din aluat dulce.
Sebastian Dale, jurat: „O să încercăm să imităm anumite probe cât mai critice din viața reală a unor brutari șefi. Este o meserie pe cale de dispariție și chiar se caută meseriași brutari, patiseri”.
{source}<div style=”position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width:100%;”><iframe style=”position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;” webkitAllowFullScreen mozallowfullscreen allowfullscreen width=”640″ height=”360″ frameborder=”0″ allow=”autoplay” src=”https://stirileprotv.ro/lbin/video_embed.php?site=40&media_id=62325503″></iframe></div>{/source}